Archivos de Etiquetas: jamon

YA TENEMOS EL LIBRO “EL BOSQUE EN TU PALADAR”

Hoy os traemos una buena noticia. Después de mucho tiempo de espera ya ha salido a la luz el libro “El bosque en tu paladar”, un proyecto en el que nos embarcamos en Octubre de 2013 y que ya tenemos en nuestras manos para poder comprobar el resultado final obtenido al unir en este recetario la gastronomía con los bosques y la sostenibilidad. La edición del libro “El bosque en tu paladar” se realiza en el marco del proyecto Sabores de Bosques Sostenibles. Un proyecto a través del cual PEFC…

CATA DE PRODUCTOS IBÉRICOS COVAP.

Esta semana hemos estado en una cata de productos Ibéricos que se ha realizado en el Restaurante Grill Sangrantana, situado en el centro comercial Can Mariano Palerm de San Jordi. Hemos tenido el placer de participar en este evento con la Chef Charo Val y el campeón de España en corte de Jamón Fran Robles quienes llevan una trayectoria en los últimos años de bastantes e importantes logros en sus respectivas disciplinas. En la cata pudimos disfrutar de los productos que ofrecieron Ibericos COVAP,  bodegas Fernández de Pierola y Distribuciones…